やくもファームでは、旬のいちごの美味しさを一年中楽しんでいただけるよう、冷凍いちごの製造を始めました🍓❄️

“冷凍だからこそ、美味しいものを”
そんな想いから、規格外ではなく、ふだん店頭に並ぶのと同じ品質のいちごだけを使用しています。

収穫したその日の朝採れいちごを、

1️⃣ 丁寧にヘタ取り
2️⃣ 一粒ずつ真空パック
3️⃣ しっかり空気を抜いて鮮度をキープ
4️⃣ 急速冷凍で甘みと香りを閉じ込め
5️⃣ 大型冷凍庫でじっくり保管

という流れで仕上げています🧑‍🌾
ひとつひとつの工程は地味ですが、この積み重ねが “旬そのままの味” につながっています。

そのまま食べても、スムージーやスイーツ作りにもぴったり。
これからは、この冷凍いちごを使った商品も少しずつご紹介していけたらと思っています🍧🍹

季節を越えて、いちごをもっと気軽に楽しんでいただけますように。
やくもファームは、これからも身近に“おいしい時間”をお届けしていきます🍓🧑‍🌾