やくもファームはいちご作り 2年目 を迎えました。
去年は、正直なところ手探りの連続で、育てた品種も3つだけ。
それでも「このいちご美味しいね」「また食べたい」と声をかけてもらえたことが、次の挑戦につながりました。

今年は思い切って、品種を 3品種から9品種 に増やしています。
理由はシンプルで、
いちごって、品種ごとに本当に味が違うことを知ってほしい
それだけです。

甘さの出方、香り、酸味、食感。
育てている私たち自身も、毎日味の違いを感じながら収穫しています。

今年育てている9品種はこちらです

章姫（あきひめ）
みずみずしく、やさしい甘さ。毎日でも食べたくなる味わいです。

かおり野
名前の通り香りが豊かで、すっきりとした甘さが特徴。

紅ほっぺ
甘味と酸味のバランスが良く、コクのある定番品種。

ベリーホップすず
香りが強く、後味が爽やか。食後にも心地よいいちごです。

よつぼし
濃厚な甘さとしっかりした果肉。スイーツにもよく合います。

エンジェルエイト（白いちご）
やさしい甘みと上品な香りが特徴の白いちご。

ほしうらら
華やかな甘さとジューシーさが魅力の大粒品種。

紅クイーン
深みのある甘味とコクがあり、贈り物にも人気です。

堅しろう
昨年登録されたばかりの新品種。
今年、やくもファームで初めて皆さまに味わっていただけます。

正直、9品種育てるのは簡単ではありません。
手間も管理も増えますし、失敗することもあります。
それでも「食べ比べて楽しい農園にしたい」という思いで、挑戦しています。

まだまだ勉強中の農家ですが、
今年のいちごが、誰かの「美味しかった」の一言につながれば嬉しいです。

今シーズンのやくもファームのいちごも、
どうぞよろしくお願いします。