やくもファームでは昨年に続き、
小麦栽培に挑戦 しています。

今回もご一緒しているのは、
神戸・御影の名店
ブーランジェリー ビアンヴニュ の
大下尚志 シェフ。

「パンになる小麦を、自分たちの手で育ててみよう」
そんな想いから始まった取り組みです。

🌾 今年は、小野市で規模を拡大

今年は場所を 小野市 に移し、
耕作面積を大幅に増やしてのチャレンジ となりました。

昨年の経験を生かしながらも、
畑が変われば土も環境も違う。
改めて、農業の奥深さを感じながら向き合っています。

🍞 土づくりから、パンは始まっている

小麦づくりは、
種をまくだけでは終わりません。

土づくりから、日々の管理、
そして収穫まで——
一つひとつの工程を大切に積み重ねることで、
はじめて「おいしいパンにつながる小麦」になります。

🌾 実りの季節に向けて

まだ道のりは続きますが、
実りの季節を思い描きながら、
今年も全力で取り組んでいきます。

畑で育った小麦が、
やがてパンとなって皆さんのもとへ届く日を、
ぜひ楽しみにしていてください。

これからも、
やくもファームの挑戦をここでお伝えしていきます。