昨年に続き挑戦している、やくもファームの小麦づくり。

本来はもう少し先の収穫予定でしたが、雨予報が続いていたため、急遽収穫を行いました。

🍞 今年も、大下シェフと一緒に

今回も、神戸・御影「ブーランジェリー ビアンヴニュ」の大下シェフとともに収穫作業を行いました。

畑に足を運んでいただき、実際の収穫作業にも参加していただきました。

種をまき、成長を見守り、そして収穫を迎える。 パンづくりだけでなく、原料となる小麦づくりから一緒に取り組めることを、とても嬉しく思っています。

🌾 今年も、無事に収穫完了

今年も無事に収穫を終えることができました。

ここからどんなパンになるのか、私たちもとても楽しみにしています🍞🌾 完成した際には、またご報告させてください。